Odwrócone ciasteczka / Cookies turned away

DSCF2550

Te ciasteczka stworzyłam na podstawie przepisu z bloga Pretty Baked. Gdy tylko zobaczyłam ich zdjęcie wiedziałam, że muszę je zrobić. No i wypadło akurat na Dzień Matki, więc upiekłam je zaraz obok uwielbianego przez moją mamę tortu bezowo-kawowego. Były pyszne. Najlepiej zjeść jeszcze cieplutkie z bitą śmietaną lub gałką lodów. Polecam : )

Czytaj dalej

Reklamy

Tarta na francuskim cieście ze słodkim twarożkiem

tarta

 

Tę tartę próbowałam już robić na kilka sposobów. Sądzę jednak, że najlepiej wygląda tak jak podaję w tym przepisie. Tarta jest bardzo smaczna. Bardzo łatwo się ją przygotowuje. Ładnie się prezentuje, a maliny idealnie uzupełniają jej smak. Wykorzystanie gotowego ciasta francuskiego jest idealnym sposobem, aby zaoszczędzić trochę czasu i jednocześnie stworzyć coś pysznego. Warto je mieć w lodówce, na wypadek czyjejś niespodziewanej wizyty.

 

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego
250 g twarożku
2 łyżki śmietany
1 żółtko
1-2 łyżki cukru pudru
300-400 g mrożonych malin
1 roztrzepane jajko

 

Jak zrobić?

1. Brzegi ciasta smarujemy roztrzepanym jajkiem i zakładamy do środka tak, aby powstały grubsze brzegi (ok.1-1,5 cm). Znowu smarujemy białkiem, a wnętrze nakłuwamy widelcem. Środek ciasta należy obciążyć np. mniejszą blaszką, lub przykryć papierem do pieczenia i wysypać na nie np. suszony groch. Pieczemy w 200°C przez około 15-20 minut.

 

2. Podczas, gdy ciasto jest w piekarniku, przygotowujemy twarożek. Ser biały łączymy z żółtkiem i cukrem pudrem. Wykładamy na przygotowane ciasto. Układamy dowolnie maliny i wkładamy do piekarnika na kolejne 20 minut. Po wyjęciu można posypać jeszcze cukrem pudrem.

 

Smacznego!

Czekoladowe ciasto ucierane z malinami / Chocolate grated cake with raspberries

Nie wiem ile razy piekłam go od ostatniego lata. Przepis znalazłam w internecie, gdy pilnie szukałam czegoś prostego z malinami i od razu go polubiłam. Szybko się robi, pysznie smakuje. Trzeba tylko pilnować, aby boki za bardzo nie wyschły podczas pieczenia. Owoce mogą być świeże lub mrożone (tylko wyjęte tuż przed pieczeniem). Polecam wypróbować : )

Składniki (tortownica 26-28cm):

125 g  masła lub margaryny (w temp. pokojowej)
2 szklanki mąki
2 łyżki kakao
4 jajka
niecała szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 szklanki mleka
maliny

Jak zrobić?

1. W misce ucieramy jajka z cukrem, aż się rozpuści. Na małym ogniu roztapiamy masło i po ostudzeniu dodajemy do jajek. Następnie dodajemy mleko. Wszystko dokładnie mieszamy. W osobnej miseczce mąkę mieszamy z kakao i proszkiem do pieczenia. Dodajemy do masy i dokładnie, ale delikatnie, mieszamy.

2. Ciasto wylewamy do tortownicy (spód tortownicy wykładamy papierem, natomiast boki mogą być wysmarowane masłem). Na wierzch układamy gęsto maliny (przy pieczeniu odstępy między nimi się zwiększą) i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C przez około 40 minut. Dla pewności wkładamy patyczek między malinami mniej więcej po środku ciast i sprawdzamy czy jest suchy.

Smacznego!!!