Ciasteczka podwójnie czekoladowe

DSCF3743

Ciasteczka podwójnie czekoladowe zawierają zarówno tabliczkę czekolady jak i kakao. Czekolada dodaje trochę słodszego smaku, bo według mnie samym kakaowym ciastkom trochę go brakuje. Po upieczeniu jednej porcji szybko przekonałam się, że ona nie wystarczy i zabrałam się za drugą. Znikają bardzo szybko. Najlepiej smakują ze szklanką mleka. Naprawdę polecam : )

Przepis ponownie pochodzi z bloga Sweet Place. Oprócz dodania czekolady nie było co w nim zmieniać, choć nie udało mi się uzyskać takiego samego efektu pięknie spłaszczonych ciasteczek.

Czytaj dalej

Reklamy

Ciasteczka z kawałkami czekolady

DSCF3674

Przepis na czekoladowe ciasteczka znalazłam na blogu Sweet Place i jestem nim zachwycona. Ograniczyłam ilość dodawanej czekolady, ale przepis jest świetny i myślę, że nie ma co tu zmieniać. Ciasteczka są kruche i smakiem przypominają pieguski, których jestem wielką fanką. Już od dawna próbowałam znaleźć przepis na idealne ciasteczka z czekoladą i wreszcie się udało : )

Czytaj dalej

Babeczki z kawałkami czekolady i orzechami pekan

DSCF3589

 

Wiem, że już dawno nie umieszczałam na blogu żadnego przepisu. Miałam krótki moment, kiedy zastanawiałam się nad usunięciem bloga. Postanowiłam jednak tego nie robić, a chęci do pieczenia wróciły i dziś objawiają się w słodziutkich czekoladowych babeczkach : ) Są urocze, a im więcej orzechów i czekolady, tym smaczniejsze : )

Czytaj dalej

Migdałowe kulki z białą czekoladą i mascarpone / Almond balls with white chocolate and mascarpone

Serek mascarpone w mojej lodówce powoli tracił ważność, więc musiałam podjąć szybką decyzję, co z nim zrobić. Przeglądając zdjęcia różnych słodkości rzuciły mi się w oczy śliczne białe kuleczki. Od razu wiedziałam co przygotuję : ) Zajrzałam tylko, aby poznać sposób przygotowywania kuleczek, a potem wzięłam się do roboty.
Prostszego przepisu nie mogłam wybrać. Kuleczki przygotowuje się może 10 minut (bez chłodzenia). Ja masę przygotowałam wieczorem, a rano zostało mi tylko uformować kuleczki. Opłacało się : )
PS Jeśli chcecie bardziej migdałowe kuleczki, to dodajcie mniej masła orzechowego, bo głównie jego smak dominuje.

Czytaj dalej

Deser jogurtowo-jagodowy / Blueberry yogurt dessert

 

Ten deser stworzyłam szybko, zwracając uwagę jedynie na to co mam w domu. Okazał się bardzo smaczny i sądzę, że jest to świetny pomysł, jeśli zaskoczą nas goście (o ile oczywiście na co dzień przechowujemy niezbędne produkty). Najfajniejsze jest to, że można go zmieniać w różny sposób. Nie ma w sumie znaczenia, czy użyjemy jagód, czy malin, czy pokruszymy herbatniki, czy jakieś dowolne, inne ciastka. Możemy również użyć innej, np. białej czekolady, albo nie używać wcale. Wszystko zależy od tego, na jakie smaki mamy ochotę, albo co aktualnie mamy w domu : )

Czytaj dalej

Tarta czekoladowo-kawowa na herbatnikowym spodzie / Chocolate-coffee tart on the biscuit bottom

Poszperałam troszkę w internecie, pooglądałam przepisy i w końcu powstała ta oto czekoladowa tarta. Jest bardzo słodka. Idealnie pasuje do kawy, jednak nie da się jej zjeść za dużo. I nie ma co ukrywać, to bomba kaloryczna… ale jaka dobra : )

Czytaj dalej

Trufle czekoladowe / Chocolate truffles

Hmmm… Nie smakowały mi. Muszę być szczera. No ale gorzka czekolada to nie jest coś za czym przepadam, więc może nie powinnam się w tym wypadku wypowiadać… Innym członkom mojej rodzinki zasmakowały i właśnie dlatego zamieszczam tu ten przepis. Z pewnością spodoba się wszystkim amatorom ciemnej czekolady, ale osobom takim jak ja, nie polecam. Chyba że wystarczy Wam satysfakcja, że innym smakuje. Mnie wystarczyła : )

Składniki:

200 g gorzkiej czekolady
2,5 łyżki mocnej niesłodzonej kawy
2,5 łyżki śmietany
35 g masła
4 łyżeczki rumu
2 żółtka
10 herbatników baaardzo dokładnie pokruszonych
ok. 50 g kakao (do obtoczenia trufli)

Jak zrobić?

1. Pokruszoną czekoladę, kawę i śmietanę umieszczamy w garnku, który następnie ustawiamy nad naczyniem z wrzącą wodą. Przykrywamy i zostawiamy, nie mieszając, przez 15-20 minut, do rozpuszczenia czekolady.

2. Po rozpuszczeniu czekolady, garnek zdejmujemy z wrzątku. Mieszamy, dodajemy masło i dalej mieszamy, aż się rozpuści. Potem dodajemy rum i żółtka, a na końcu herbatniki i dokładnie mieszamy. Wstawiamy do lodówki na 3-3,5 godziny. Masa powinna w tym czasie zgęstnieć.

3. Na talerz wysypujemy kakao. Formujemy kulki (szybko, bo masa łatwo się rozpuszcza w dłoniach) i obtaczamy je w kakao. Wstawiamy jeszcze na około 30 minut do lodówki. Teraz można już tylko jeść.

Smacznego : )