Tiramisu

DSCF3209

Przepis na to tiramisu widziałam w jednym z programów kulinarnych. Od razu mi się spodobał i wiedziałam, że muszę go wypróbować. Robiłam już  z galaretką, raz bez i z różnymi ilościami składników. Co do galaretki niestety każdy musi wypróbować sam, gdyż ja nie jestem zwolenniczką bardzo kawowych smaków, jak również przeszkadza mi ta konsystencja galaretki w środku tak delikatnego deseru.  Ktoś inny z kolei mógłby uznać, że galaretka w zabawny sposób zmienia ten deser. Niestety nie ja.
Ciasto jest bardzo delikatne i… pyszne, wspaniałe, wyśmienite. Najlepszy jest oczywiście krem. Kiedyś używałam kremu z torebki, dodając do niego mascarpone i byłam z niego zadowolona. Dopóki nie spróbowałam czegoś lepszego…

Kilka uwag:
1. Biszkopt pieczemy bez dodania proszku do pieczenia.
2. Do przygotowywania tiramisu lub tortu ponczowego, na każde pół kilograma biszkoptu potrzeba pół kilograma ponczu. W ten sposób uzyska się miękkie i wilgotne ciasto.
3. Tiramisu nie spożywamy zaraz po przygotowaniu. Powinno poleżeć w lodówce co najmniej kilka godzin.

Czytaj dalej

Reklamy

Bezalkoholowe mohito / Non alcoholic mojito

DSCF3077

W taką pogodę jak dzisiaj (u mnie jest piękne słoneczko) zimny napój może być wybawieniem. Jednak nie musi to być zwykły schłodzony napój. Czemu nie miałby się wspaniale prezentować? Moje bezalkoholowe mohito to dokładniej sprite z dodatkami, ale doskonale nadaje się na letni odpoczynek z przyjaciółmi.

Czytaj dalej

Arbuzowa granola /

DSCF3029

Do tego chłodnego (a raczej mrożącego) deseru miałam dwa podejścia. Za pierwszym razem stwierdziłam, że po 5 h merdania widelcem co pół godziny mogę sobie już odpuścić, a nie powinno to wpłynąć na wynik mojego deseru. No więc się myliłam… Gdy następny raz zajrzałam do zamrażarki zastałam twardą bryłę, która w niczym nie przypominała granoli. Tak więc wybrałam się do sklepu po kolejnego arbuza i musiałam powtórzyć żmudny proces odpestkowywania. W każdym razie teraz mogę cieszyć się ładną granolą. No i smaczną : )

Czytaj dalej