Kruche ciasteczka cynamonowe

DSCF3980

Dziś postanowiłam dodać przepis na bardzo smaczne kruche ciasteczka. Dla tych, którzy nie skończyli jeszcze przygotowywać prezentów, te ciasteczka mogą świetnie sprawdzić się jako mały dodatek do nich. Wystarczy ładnie zapakować i voilà : ) No i oczywiście są smaczne !

Czytaj dalej

Reklamy

Miodowe pierniczki

DSCF3912

Już najwyższy czas, aby Ci którzy się jeszcze za to nie zabrali, upiekli pierniczki! Ja też należę do tych osób. Niektórzy zrobili to pewnie już ze dwa tygodnie temu, ale ja ostatnio nie miałam za wiele czasu. Na szczęście przepis, którego używam już chyba trzeci rok, nie wymaga, aby pierniczki długo leżały. Są dobre praktycznie zaraz po upieczeniu, choć z czasem jeszcze trochę miękną i takie dla mnie są najlepsze. Przechowywać należy je w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Czytaj dalej

Ciasteczka podwójnie czekoladowe

DSCF3743

Ciasteczka podwójnie czekoladowe zawierają zarówno tabliczkę czekolady jak i kakao. Czekolada dodaje trochę słodszego smaku, bo według mnie samym kakaowym ciastkom trochę go brakuje. Po upieczeniu jednej porcji szybko przekonałam się, że ona nie wystarczy i zabrałam się za drugą. Znikają bardzo szybko. Najlepiej smakują ze szklanką mleka. Naprawdę polecam : )

Przepis ponownie pochodzi z bloga Sweet Place. Oprócz dodania czekolady nie było co w nim zmieniać, choć nie udało mi się uzyskać takiego samego efektu pięknie spłaszczonych ciasteczek.

Czytaj dalej

Ciasteczka latte z orzechami laskowymi

DSCF3684

Ciasteczka latte z orzechami laskowymi posmakują amatorom kawy. Delikatni kawowy smak przełamany kawałkami orzechów. Zamiast nich można tez użyć czekolady, choć mnie się takie podobają. Dla wzmocnienia kawowego smaku można dodać 1 łyżeczkę kawy więcej.

Czytaj dalej

Ciasteczka z kawałkami czekolady

DSCF3674

Przepis na czekoladowe ciasteczka znalazłam na blogu Sweet Place i jestem nim zachwycona. Ograniczyłam ilość dodawanej czekolady, ale przepis jest świetny i myślę, że nie ma co tu zmieniać. Ciasteczka są kruche i smakiem przypominają pieguski, których jestem wielką fanką. Już od dawna próbowałam znaleźć przepis na idealne ciasteczka z czekoladą i wreszcie się udało : )

Czytaj dalej

Odwrócone ciasteczka / Cookies turned away

DSCF2550

Te ciasteczka stworzyłam na podstawie przepisu z bloga Pretty Baked. Gdy tylko zobaczyłam ich zdjęcie wiedziałam, że muszę je zrobić. No i wypadło akurat na Dzień Matki, więc upiekłam je zaraz obok uwielbianego przez moją mamę tortu bezowo-kawowego. Były pyszne. Najlepiej zjeść jeszcze cieplutkie z bitą śmietaną lub gałką lodów. Polecam : )

Czytaj dalej

Ciasteczka dyniowe / Pumpkin cookies

Dziś przepis na ciasteczka dyniowe. No cóż, wykorzystując ostatnio przepisy z dynią jako głównym składnikiem, przekonałam się, że w zasadzie mocno się one od siebie smakiem nie różnią. Nie mam więc w sumie za dużo do powiedzenia. Ciasteczka również są mięciutkie i bardzo smaczne. Myślę jednak, że jeśli miałabym ponownie wykorzystać któryś z ostatnich przepisów, to nie byłby to własnie ten. Niemniej jednak zachęcam do wypróbowania, bo warto.

Składniki:

2 1/2 szklanki przesianej mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki soli
115 g miękkiego masła
1 1/2 szklanki cukru
1 szklanka puree z dyni
1 jajko

Jak zrobić?

1. W jednej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i przyprawy. W drugiej misce ucieramy masło z cukrem na gładką puszystą masę i dodajemy dynię i jajko. Mieszamy. Teraz dodajemy suche składniki i znów dokładnie mieszamy.

2. Z masy łyżką formujemy (mniej więcej) kształty kulek. Moje były dość duże i wyszło ich około 20, ale można zrobić mniejsze (nawet polecam). Pomiędzy ciastkami zostawiamy odstępy. Pieczemy w temperaturze 170°C przez około 15-20 minut.

Smacznego  : )