Ciasteczka latte z orzechami laskowymi


DSCF3684

Ciasteczka latte z orzechami laskowymi posmakują amatorom kawy. Delikatni kawowy smak przełamany kawałkami orzechów. Zamiast nich można tez użyć czekolady, choć mnie się takie podobają. Dla wzmocnienia kawowego smaku można dodać 1 łyżeczkę kawy więcej.

Składniki:

200 g masła
2 jajka
1/5 szklanki mleka
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
3/4 szklanki brązowego cukru
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
ok. 100 g orzechów włoskich (można dodać według uznania)

Jak zrobić?

1. Mleko podgrzewamy w małym garnuszku. Gdy się zagotuje, dosypujemy kawę rozpuszczalną i mieszamy, do połączenia. Odstawiamy do przestudzenia.

2. Masło ucieramy na puszystą masę razem z cukrem i szczyptą soli. Dodajemy jajka (po jednym). Wlewamy przestudzone mleko i miksujemy do połączenia. Po trochu dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Orzechy odrobinę rozdrabniamy (u mnie na połowę) i również dodajemy do masy.

3. Ciasto wstawiamy do lodówki na minimum 30 minut.

4. Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w sporych odstępach (najlepiej robić to mokrymi rękami, bo ciasto mocno się lepi). Pieczemy około 13 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Smacznego ! ! !

 

DSCF3689

 

DSCF3690

Advertisements

2 thoughts on “Ciasteczka latte z orzechami laskowymi

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s